直销行业网讯 德州临邑县金锣肉制品工厂急冻库氨气泄露事故一度是社会焦点，现今事件有了最新进展。5月19日，金锣集团在企业网站上发布澄清公告，对此前个别媒体持续关注的问题进行正式回应，称疑“中毒”速冻肉第一时间被封存，未流入市场。
金锣发布的公告内容显示，事故发生在德州临邑县金锣工厂正在进行出库作业过程中的10号急冻库。库内有已包装好的速冻肉成品16.175吨。事故发生后，金锣集团积极配合当地政府相关主管部门，第一时间将所有产品做封存处理，并未流入市场。
另外，金锣还强调，在事故发生后积极协同政府主管部门，寻求山东省和国家相关权威检测机构申请检测。由于我国还没有检测氨气对食品影响的国家标准，此次检测也不属于国标法规定检测范围内的项目，虽经过多方一个多月的努力，但短期内仍无法形成最终检测报告。因此，为消除公众疑虑，履行食品安全责任，金锣集团决定：在政府主管部门监督下，就相关所有产品做无害化销毁处理。
金锣为何时隔一个多月后才对外进行回应？金锣表示，此次氨气泄露事件原本是一次生产安全事故，降低事故损害的所有重心工作是如何确保受伤员工尽早恢复健康，确保关联产品妥善封存，寻求相关检测机构进行检测。因此在形成最终结果之前，企业做任何的相关信息发布都有可能造成恐慌，是不负责任的做法。
金锣还强调，在检测结果出来之前，销毁处理也属无奈之举。虽然到场的中国检验检疫科学研究院食品安全研究所专家认为，该批猪产品均具有包装，不是长期暴露在氨气环境下，只是短时间的接触，并且氨气具有易挥发特性，受到污染的可能性很小。但为彻底消除公众疑虑，销毁无疑是最负责任的做法。
关于一个多月仍未能出检测结果，通标标准技术服务有限公司(SGS认证)的专家证实，氨气是食品冷冻工业中的必要用品，每个食品企业都可能面临金锣这次氨气泄漏的问题，但目前我国确实没有检测氨气对食品影响的国家标准。因此，不能满足企业的送检要求，也无法出具检测报告。
真相不明，谣言四起。之前，多数媒体做出问题肉品“神秘失踪”，“疑流向市场”的报道，虽然只是猜测，但也引起消费者的恐慌。金锣此则公告，终于让消费者放下心里的一块大石头，但在时隔一个多月之后才做出澄清回应，已经错过挽救公关危机的最佳时间。如果金锣早日澄清，就不用遭到如此质疑。从金锣的表态来看，确实是有苦衷，但即使结果未出，金锣也应该保持事件的透明度，将产品送检、处理和受伤员工的抚慰等进展跟消费者交代清楚。但企业选择了沉默不语，外界的猜测和谣言自然便沸沸扬扬。
但金锣在检测未果之时，选择了销毁16.175吨产品的做法，是值得肯定的。处于“中毒疑云”中的产品被销毁，是对恐慌中的消费者最大的安抚。在这个消费者对食品安全问题非常敏感的时代，作为食品企业，应从社会责任感出发，用严谨的态度对待食品安全。
媒体作为舆论监督的武器，应以真实性为第一要义，切忌主观臆断，即使仅是猜测，也容易误导公众。否则会成为谣言的源头，有失媒体的公信力。
相关检测技术及标准的空白，也让大众期待食品监管部门能及时填补，在监管中国食品安全问题之时，有法可依。
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