直销行业网讯：山东省食品药品监督管理局按照国家食品药品监督管理局部署，紧紧围绕人民群众反映强烈的突出问题，着力健全和完善监管制度机制，以强化日常监管工作为主线，突出工作重点，全面推进各项工作，全省餐饮安全形势总体平稳。
一是积极推进餐饮安全量化分级管理和等级公示工作。印发《山东省餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示工作实施方案》和《山东省餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示管理规定》，明确开展量化分级管理和等级公示工作的目标要求、实施步骤以及推进措施，对评定标准、评定程序、等级公示和监督检查进行了具体细化，制定统一了量化分级标识和公示制度，统一制作了餐饮服务单位量化分级公示牌。同时，依托山东餐饮服务食品安全监管信用网，设置独立的量化分级管理模块，完善信用档案并实行动态管理，将量化等级评定情况向公众开放查询，实现了量化分级管理工作的电子化、长效化、制度化。截至目前，全省已有47857家餐饮服务单位完成餐饮安全监督量化分级和等级公示工作，其中，优秀等级占17.8%；良好等级占48.6%；一般等级占33.6%。通过推进量化分级管理，提高了监管效能,增强了经营者责任意识、诚信意识和自律意识,提高了消费者参与监督意识和理性消费意识。
二是全面推进餐饮安全示范创建活动。加强组织领导，各级成立餐饮安全示范创建领导机构，省财政拨付示范创建专项经费，县政府配套专项经费，召开动员会议，进行专题部署；明确创建要求，强化现场指导和交流学习，注重机制创新，建立网格化监管模式，构建五级联动监管机制。截至目前，全省共推荐国家级示范县4个，创建出省级示范县28个、市级示范县35个，各级示范街400余条、示范店7000余家，初步形成了点线面相结合的多层次、全方位、全业态的餐饮安全示范群体。
三是加强餐饮服务许可管理。制定出台了《山东省餐饮服务许可管理办法实施细则》，明确了全省餐饮服务许可的适用范围和职责权限划分，细化规范了许可申报材料、程序和时限要求，增加了中央厨房等许可的相关要求；加大对各级餐饮服务许可的督导检查，通过各县（市、区）局开展自查，市局全面检查，省局抽查，全面规范餐饮服务许可行为；实施餐饮服务许可定期公告制度，定期公告许可信息。
四是强化信用体系电子化建设。完成山东省餐饮服务食品安全监管信用信息管理平台建设及餐饮安全监管信用信息管理系统二期主要项目开发，将餐饮安全监督量化分级纳入信息化管理系统，累计完成3万余家餐饮服务单位信用档案录入工作，全省餐饮服务单位信用信息数据库进一步健全完善。
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