10月26日至29日，由韩国人参学会主办的第14届国际人参研讨会在韩国济州岛举行。
该研讨会始于1974年，是人参领域具有重要影响力的国际学术大会。
本次会议以“Ginseng for Smart Wellness (人参与智慧健康)”为主题，汇聚了来自中国、韩国、美国、德国、瑞典、日本等14个国家的学术界与产业界代表约800人参会。
聚焦抗衰老机制与健康寿命
本届研讨会的核心议题聚焦于“健康寿命 (Healthspan)”与抗衰老，专家学者们交流分享了多项临床与基础研究成果。
会上，瑞士洛桑联邦理工学院(EPFL)的Johan Auwerx教授证实了红参提取物改善代谢综合征和肝损伤相关指标的作用；上海交通大学医学院谭红胜教授介绍了红参降低氧化应激指标(MDA)及改善深度睡眠时间和生活质量的研究数据；建阳大学团队分享了利用红参多糖改善阿尔茨海默病模型认知功能的效果；忠南大学朴相民教授则探讨了红参缓解衰老性肌肉流失及脑-肝协同作用的机制。此外，会议还设置了“世界人参产业”分会，交流中、韩、越等人参主产国的产业现状。
同时，会议也传递出严谨的科学态度：多项机制探索目前仍处于临床前阶段，动物模型观察到的结果不能直接等同于人体疾病治疗效果。这也提示产业界，在产品开发过程中，需科学、客观地界定功效证据的层级。
完美分享:人参全株高值化利用与抗光老化研究
完美公司研发中心崔笑桐博士在会上发表题为《Whole-plant Resource Utilization of Ginseng and Development of Anti-aging Products for Nutraceutical and Cosmetic Applications》报告，介绍了公司在人参全株利用方面的研究思路与进展。
传统人参的利用多集中于根部，而占全株生物量一半以上的叶、茎、花、果常被作为废弃物处理。团队研究发现，人参果等非根部位同样富含活性成分，且特定皂苷单体(如Re)的含量甚至远超根部。
为了让这些部位得到充分、合理的利用，团队采用有机酸热处理(CAHT)技术，将人参果中的常规皂苷定向转化为富含Rg6、F4、Rg3、Rk1等12种高活性成分的人参果稀有皂苷(GFRS)。
团队通过细胞及动物模型，对GFRS的抗光老化作用及机制进行系统研究。结果显示，GFRS能够通过多条途径发挥作用：
减少胶原蛋白流失：
显著抑制UVB诱导的MMP-1和MMP-9表达；
增强细胞抗氧化防御能力：
促进Nrf2核转位、上调HO-1表达；
维持细胞功能：
恢复GPX4蛋白水平并维持线粒体功能，有效抑制脂质过氧化引发的铁死亡；
促进光损伤修复：
在DNA层面减少环丁烷嘧啶二聚体(CPD)的积累，降低γ-H2AX水平。
这种多靶点的作用机制，为抗光老化产品的开发提供了较为系统的数据支持。
基于上述研究，完美构建了“根、花、果、叶”全株协同利用的技术体系，并展示了涵盖抗皱护肤、人参花精油、固体饮料及防脱洗护等品类的产品矩阵，为人参非根部位的深度开发与稀有皂苷的绿色转化提供了一种具体的解决思路，也与大会关于延长健康寿命与产业升级的探讨形成呼应。
正如韩国人参学会会长金钟勋在会上所言，全球研究正致力于阐明红参和人参在延长健康寿命方面的科学机制。
完美公司也将继续立足扎实的基础研究，深挖人参全株的科学价值，推动功效评价更加规范、严谨，以更加充分的科学依据作为支撑，为消费者提供高品质的健康产品。
