深厚而永恒的文化内涵，是杨林肥酒成功的良方，也是其传世的秘芨。中国，拥有几千年文明历史，也传承了古人的智慧和技术，真正从无到有的实现了中华文明的创造与发展，成为傲立东方的文化大国。中国酿酒技术也是如此，自杜康发明酿酒技术至今已近5000年的历史，酒文化已经成了中国传统文化中不可或缺的部分，酒已经成为家庭聚会、朋友叙缘、商业洽谈等等的催化剂。
绿酒，作为这万千形态中的一种，以其独特的颜色在中国古老的酒文化中独树一帜，香飘数千年。我们确信酒先于人类出现，却不敢断定，绿酒源于何时。但有一点是可以肯定的，那就是人赖以自然而生存，是大自然创造了酒。因此，我们有理由相信，最早的酒，应当是绿色的，因为人类最早发现的酒，是天然植物类的果酒。
诗书传承，千年传奇
据史书记载，早在1700年前的西晋时期，绿酒就已是皇室珍品。有诗为证，“清歌散新声，绿酒开芳颜。”为东晋时期著名诗人陶渊明所写；南北朝的南梁武帝箫衍也曾赋诗云：“碧玉奉金杯，绿酒助花色。”唐朝杜甫诗云“灯花何太喜，酒绿正相亲。”；北宋王安石写到“令节想君携绿酒， 故情怜我踏黄尘”；明朝顾梦游写下了“去住同为飘泊人，红灯绿酒倍情亲”的感慨，“灯红酒绿”由此而来。杨林肥酒，作为世界上唯一现存的绿酒，在历史的传承中，几度沉浮，身上充满了太多的传奇色彩。
清时杨林，兰茂醉梦
清时期的杨林，东临烟波浩渺的嘉丽泽，南有苍翠巍峨的五龙山，土地肥沃、灌溉方便，又是省城昆明通往黔桂、湖广、京沪的必经之地，因此人烟稠密、商贾辐辏。周边的五龙山、象山不但苍翠欲滴而且流泉飞瀑到处可见。甘冽的泉水，充足的粮食，满街的旅客，使杨林的酿酒业十分兴盛。每当秋收之后，但见“百家立灶，千村飘香”。偌大一个杨林，竟成为一个巨大的酿酒厂。杨林城南有一个城隍庙，庙中的地上原有一块巨大而又平滑的花石头，传说兰茂醉酒时，就爱躺在这块似有40多朵牡丹花镶嵌其间的花石头上睡眠。有一次兰茂醉酒躺在这块花石头上，梦见仙人指点，醒后竟酿出一种酒味特别醇厚又能滋补身体的美酒，这种美酒就是如今驰名国内的“杨林肥酒”。
陈鼎试验，焕发新生
杨林肥酒的历史最早可以追溯到1880 年（光绪年间）。杨林“裕宝号”酿酒商人陈鼎，在兰茂的药学巨著《滇南本草》中意外发现了《药酒仙方》和《水酒十八方》，在其药方上屡经研究试验，终酿出酒色翠绿如玉、药味酒香相融、口感醇厚绵甜的绿酒，取名“杨林肥酒”。得以让流行千年的绿酒重现人间。
在清朝，每到皇室有喜事或者大事，各地政府都需要安排当地最尊贵的礼品来进贡，杨林肥酒就曾经作为云南省的贡品经杨林驿道入京进贡，可见杨林肥酒在当时名声之盛。
年少成名，中华老字号
民国初年，在云南省举行的首届物评会上，杨林肥酒就夺得了一等银质奖，成为了整个云南省的焦点，可谓“年少成名”。解放之后，杨林肥酒和老凤祥、稻花香等并列获得中华老字号的品牌称号。
历经曲折，龙润创新
新中国成立后，杨林肥酒历经曲折，奄奄一息，几经易手。到了今天，杨林肥酒在龙润人的传承和创新下，不但保持了古代绿酒的醉人醇香，更增添了现代酒业的科技含量，其味更芳，其效更奇……
130 多年，杨林肥酒一直伴随人们左右：从战火纷飞的年代，到“大跃进”；从上山下乡，到改革开放；从对越自卫反击战，到世纪之交……历经时代变迁， 从未间断一天生产。几代人喝的杨林肥酒，先后斩获巴黎国际食品博览会银奖、全国营养食品研评会金奖、国优白酒、非物质文化遗产、中华老字号等殊荣，成为真正的百年品牌。
如果你不小心被一种翠绿色的酒灌醉，那很可能就是杨林肥酒。对杨林来说，千年的沉浮，百年的传承，是几代人都难以磨灭的珍贵回忆。如今在大健康产业的时代里，杨林肥酒必将焕发新香，“醉”了家乡，醉远方。
