前言丨INTRODUCTION
10 月 23 日，2026 年全国食品安全宣传周市场监管总局重点活动——"压实'两个责任' 共享食品安全"主题论坛在国家市场监管总局会议室隆重举行。本次论坛由国家市场监督管理总局指导、中国质量报刊社主办，市场监管总局食品安全总监孙会川出席论坛，来自全国市场监管系统、技术机构、地方政府及百余家食品行业企业代表齐聚一堂，共商食品安全治理新模式，共筑全链条食品安全防线。卫康生物集团党委书记王玉平代表企业受邀出席本次活动。
论坛上，市场监管总局食品协调司副司长闻辉在主旨发言中指出，当前食品产业链条持续延伸、新业态新模式加速涌现，食品安全风险跨环节传导、跨区域扩散的特征愈发凸显，对治理能力提出了更高要求。做好食品安全工作，必须牢牢抓住"两个责任"这一关键抓手：一方面压紧压实企业主体责任，筑牢生产经营第一道防线；另一方面落实落细属地管理责任，推动党政同责落地见效，最终加快构建政府监管、企业自律、社会监督、公众参与的全链条责任闭环。
作为"中国食品之都""中国肉类产业之都"，临沂市的食品安全"两个责任"落地实践成为本次论坛的地方亮点。临沂市人民政府副市长孙德士出席论坛并作主题分享，系统介绍了临沂常态化推进"两个责任"体系建设的创新探索与务实成效。他表示，临沂始终牢记食品安全是民生之本、安全之基、发展之要，坚持减负不减责，持续优化包保工作质效。目前全市划分包保主体14.27万家，合理配备包保干部2.26万名，企业食品安全总监配备率、食品安全员配备率均达100%，累计督促整改问题2041个，切实做到责任到人、监管到位、落实有力，成功打通食品安全监管"最后一公里"。
临沂市市场监管局党组成员、市知识产权保护中心主任、党总支书记张海峰一同出席本次论坛，充分展现了临沂市对食品安全工作的高位推动与扎实落地力度。
企业是食品安全的第一道关口，落实企业主体责任是"两个责任"体系的核心根基。活动期间，集团党委书记王玉平接受专题专访，代表卫康生物作出"尚德守法，共享食安，筑牢企业食安防线"的郑重承诺，并详细介绍了企业全链条食品安全管控体系。
卫康生物始终将"安全"二字贯穿产品全周期、全链条，以"呵护生命，保卫健康，守护食安底线，铸就健康品质"为食安口号，用实打实的举措压实企业主体责任。在原料端，严格执行多指标入库检测制度，不合格原料坚决拒收，从源头守住质量关口；在生产端，高标准执行车间洁净标准与班次清洁制度，完整留存全流程生产记录，实现每一个环节可查、每一批产品可溯；在成品端，强化过程管控与出厂检验双重把关，构建覆盖原料、生产、储运、终端的全链路追溯体系。与此同时，企业常态化开展全员食品安全培训，引导全体员工严守国家食品安全法规标准，以工匠精神打磨每一款产品，切实守护消费者"舌尖上的安全"。
在论坛"筑牢企业食安防线"承诺倡议环节，卫康生物与与多家行业企业共同上台，联合发出承诺：主动担职担责，压实食品安全责任，加强全面质量管理，提升服务质量水平，做压紧食品全链条安全的责任承担者。铿锵的誓言彰显了食品行业坚守安全底线、共护食安大局的共同决心。
作为扎根临沂的大健康企业，卫康生物始终紧跟属地政府食品安全工作部署，深度融入全市"两个责任"工作体系。未来，卫康生物将以本次论坛为契机，持续贯彻落实食品安全"四个最严"要求，不断深化全链条质量管控，以企业主体责任的扎实落地守护消费者健康权益，为临沂食品产业高质量发展、为全国食品安全治理持续贡献卫康力量。
